الرئيسية
أنتج علماء إيطاليون نوعا جديدا من البندورة "العجيبة" التي تقي من الإصابة بالسرطان، أطلق عليها اسم "ماكسانتيا". وقال رئيس المؤسسة الدولية لجراحة المسالك البولية، مارو ديمتري، لمناسبة بدء فعاليات أسبوع مكافحة سرطان البروستات في إيطاليا، إن هذا الصنف الجديد و"العجيب" من البندورة يحتوي على مكونات غذائية كبيرة جدًا، مضيفا "إنها مضادة للأكسدة بشكل يفوق جميع أنواع البندورة الأخرى الهجينة المعروضة للبيع سواء كانت طازجة أو محفوظة".
وأشار ديمتري إلى أن "البندورة العجيبة" تحتوي على "مكونات كبيرة من مادة الكاروتين ليكوبين التي تكافح السرطان. كما أن نسبة فيتامين سي فيها أعلى من تلك الموجودة في البندورة الزهرية اللون ولها خصائص مضادة للالتهابات". ومن مزايا "ماكسانتيا" ايضًا خفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية والتهابات المفاصل ومرض باركنسون وترقق العظام وسرطان الرئتين والمعدة.
